Grands Plaisirs

Genuss auf höchstem Niveau

  • Quelle: Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, Fotos: Guido Leifhelm
Grands Plaisirs2018-06-28T14:17:12+00:00

Projektbeschreibung

Hamburg | Ausgabe 21 | Sommer 2018

Das Hotel Vier Jahreszeiten ist Inbegriff europäischer Grandhotellerie. Seit mehr als 120 Jahren steht das Haus an der Binnenalster für exzellenten Service und zeitlose Eleganz und bietet Hamburgern und Gästen aus aller Welt eine persönliche Auszeit, Kulinarik und SPA auf höchstem Niveau.

Das Hotel Vier Jahreszeiten beeindruckt mit drei Restaurants, einem Café, zwei Lounges, zwei Bars sowie der Jahreszeiten-Terrasse auf der Binnenalster und der an das Vier Jahreszeiten Spa & Fitness angeschlossenen Dachterrasse. Allesamt „Best Places“ für Einheimische wie Gäste, um den Grand Spirit of Hamburg authentisch erleben und genießen zu können.

Genuss auf höchstem Niveau

Im November 2016 eröffnet, setzt das NIKKEI NINE an der Binnenalster neue Maßstäbe – japanisch-peruanische Cuisine in luxuriösem Ambiente; der „place to be“ für alle, die sich in der Welt zuhause fühlen. Mit überraschenden Kombinationen und intensiven Aromen kultiviert die Nikkei Cuisine einen Stil, der den japanischen Feinsinn für klassisch-elegante Gerichte mit verheißungsvollen Elementen aus Peru verbindet. Ein internationales Team sorgt – vorwiegend auf Englisch – für das Wohl der Gäste, ein DJ von Donnerstag bis Samstag mit ausgelassenen Klängen für gelöste Stimmung. Ein Juwel, das seinesgleichen sucht.

Das Restaurant Haerlin & Chef‘s Table…

…glänzt dank Küchenchef Christoph Rüffer und seinem Team mit zwei Michelin-Sternen und 19 Gault Millau Punkten sowie 4 ½ F‘s (Der Feinschmecker) und ist weit über die Grenzen Hamburgs hinaus bekannt. Hier verbindet sich höchstes Niveau der französischen Küche mit regionalen Produkten aus der Heimat – raffiniert kombinierte Aromen und überraschende Geschmackstexturen bereiten im Rahmen saisonaler Menüs ein wahres Feuerwerk für den Gaumen. Echte Highlights für Weinliebhaber sind der maßgefertigte Weinschrank, gefüllt mit den edelsten Tropfen und echten Raritäten sowie der dazugehörige Sommelier-Hochtisch. Der angeschlossene Haerlin-Salon zeigt sich ideal für private Dinner oder Empfänge.

Inmitten der neu gestalteten Küchen-Eventbereiche findet sich Christoph Rüffers Chef‘s Table – bis zu acht Gäste können hier beim Gourmet-Dinner dem Team über die Schulter schauen und einen exklusiven und unvergesslichen Kulinarik-Abend hinter den Kulissen erleben.

Tradition im Herzen Hamburgs

Der Jahreszeiten grill im originalen Art-déco-Stil ist seit 1924 Inbegriff hanseatischer Traditionsküche – das Team um Maitre Darius Wieczorek serviert regionale Spezialitäten, am Tisch zubereitet. Hier kehrt der Hamburger ein – und kommt nach Hause.

Kulinarische Vielfalt

Kulinark wird im Hotel Vier Jahreszeiten groß geschrieben – das Haerlin, das NIKKEI NINE und der Jahreszeiten-Grill sind Institutionen der Hansestadt. Auch die Wohnhalle, das „Wohnzimmer der Hamburger“, ist Einheimischen und Gästen aus aller Welt ein Begriff – ob zum Afternoon Tea oder dem klassischen Club-Sandwich. Das Café Condi begeisterte erst jüngst mit einem innovativen Frühstückskonzept – Chia Bowls und Avocado-Toasts ergänzen hier die Genießer-Linie des Hotels aus der hauseigenen Pattisserie, und die Jahreszeiten Terrasse direkt an der Binnenalster ist der perfekte Ort für einen sommerlichen Kurzurlaub inmitten der Innenstadt. Die Jahreszeiten Bar und die Bar des NIKKEI NINE runden das perfekte Angebot ab – den besten Whiskey Sour der Stadt findet man direkt an der Binnenalster.

Hamburg Definition von Well-Being

Den perfekten Raum für die ganz persönliche Auszeit bietet der Vier Jahreszeiten SPA & Fitness mit direktem Anschluss zu der hauseigenen Dachterrasse des Hotel Vier Jahreszeiten. Aus fast 1000 m2 erwartet Sie ein einzigartiges Spa-Erlebnis – Sylt Flair trifft Hamptons-Lifestyle. Der Blick über die Dächer Hamburgs – Sie erhaschen sogar die Elbphilharmonie – ist einzigartig,  nicht nur für die internationalen Besucher der Hansestadt. Auch unter Hamburgern wird der Vier Jahreszeiten SPA als neuer Geheimtipp gehandelt – exklusive Mitgliedschaften sowie Day-Spa-Angebote bieten die Möglichkeit eines zweiten Zuhauses in der eigenen Stadt.

Ein faszinierendes Spektrum an Behandlungsmöglichkeiten, das Beste aus westlichen und östlichen Kulturen vereinend, sorgt für Entspannung von Körper und Seele. Der Ruheraum mit Echtholz-Kamin lässt den Alltag vergessen – das Glas Champagner im Strandkorb rundet den perfekten Wellness-Tag ab. Auch im Bereich Fitness setzt das Hotel Vier Jahreszeiten Maßstäbe. Ein Personal Trainer geht vor Ort im Vier Jahreszeiten Fitness – New Yorker Loft-Feeling wie mitten in Manhatten – auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse der Gäste und Locals ein.

Pure Exzellenz

Ob es die kulinarische Vielfalt auf höchstem Niveau ist, die begeistert, die wunderschön eingerichteten luxuriösen Zimmer und Suiten oder der Vier Jahreszeiten SPA & Fitness, der seinesgleichen sucht – das Hotel Vier Jahreszeiten ist Inbegriff der europäischen Grandhotellerie, setzt Standards, statt sie nur zu erfüllen – und gehört damit zu den besten Hotels der Welt.

Kontakt

FAIRMONT Hotel Vier Jahreszeiten
Neuer Jungfernstieg 9–14
D-20354 Hamburg
T +49 (0)40 34940
F +49 (0)403494-2600
hamburg@fairmont.com
www.fairmont-hvj.de