Projektbeschreibung

München | Ausgabe 42 | Winter 2017

Die Weinschränke von SubZero sind vollendetes Design gepaart mit Liebe zum Detail und technischer Vollkommenheit.

Sie sind nicht nur zur Kühlung gedacht. Sie schützen den Wein auch vor seinen natürlichen Feinden: Hitze, Feuchtigkeit, Licht und Erschütterung. Sie punkten außen mit einem Korpus aus Edelstahl, Türen aus robustem Sichtglas und Regalen mit Kirschholzfronten. Innen sind es zwei unabhängige Lagerzonen, die konstant die Temperatur, die Feuchtigkeit, die UV-Einstrahlung und die ruhige Lagerung sichern.

Die Untertheken-Weinschränke …

… machen eine flexible Lagerung möglich. Zwei Kompaktmodelle, eines davon freistehend, bieten Platz für jeweils 40 Flaschen in zwei unabhängig gesteuerten Lagerzonen. Zwei integrierte Flaschenhalter nehmen zusätzlich sechs Flaschen auf.

Die vollintegrierte Weinlagerung …

… passt durch flexible Maße in jedes Küchendesign. Die Geräte lassen sich mit den integrierten Kühl- und Gefriergeräten beliebig kombinieren. Sie passen für jede Designvorgabe und sind dennoch immer ein eigenständiges Statement. Zwei Temperaturzonen sind mit fünf Regalen in der oberen und mit zehn in der unteren Zone bestückt, davon ein Displayregal zur Wein-Präsentation. Ein Inventar-Beschriftungssystem hält Ordnung.

Der Built-in-Weinlagerschrank …

… WS-30 ist das Modell, mit dem Profis arbeiten und das der private Weinliebhaber begehrt. Seine technische Zuverlässigkeit und sein eigenständiges Erscheinungsbild begeistern Sommeliers. Er ist der starke Partner in vielen namhaften Restaurants, wie dem EAST und The Table in Hamburg oder dem Little London in München. Der SubZero WS-30 ist der größte Weinlagerschrank im Sortiment für bis zu 147 Flaschen – 50 in der oberen und 97 in der unteren Zone.

Die Leistungen der SubZero-Weinlagerung

Zwei unabhängige Lagerzonen sind digital gesteuert und halten die Temperatur mit einzigartiger Konstanz innerhalb des Sollwertes. Jede Zone verfügt über einen eigenen Kompressor; autonome Kühlkreisläufe verhindern Luft- oder Feuchtigkeitsaustausch. Der Lauf der Kompressoren ist absolut vibrationsfrei. Die leichtgängigen Regale verhindern Erschütterungen. Zwei Verdampfer halten die Luftfeuchtigkeit konstant und schützen Etikett sowie Korken. Die mit Edelgas gefüllte Glasscheibe bietet 100% UV-Lichtschutz. Diskrete Warmlicht-LED-Innenbeleuchtung leuchtet unabhängig von der Türöffnung. www.subzero-wolf.de

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