Animo by Aigner in Salzburg

Salzburg | Ausgabe 6 | Sommer 2023

Animo by Aigner, das bedeutet: mediterrane Küche und südländischer Lifestyle im Herzen von Salzburg, an einem Ort der Lebendigkeit und Lebensfreude.

Die Gastgeber Lizzy und Jakob Aigner haben es sich zum Ziel gesetzt, einer der entspanntesten Orte Salzburgs zu sein – denn Wohlfühlen und Gemütlichkeit stehen hier ganz oben. Ob für ein Geschäftsessen, ein Dinner mit Familie oder Freunden oder ein gutes Glas Wein: das „Animo by Aigner“ ist ein Ort der Lebendigkeit und Lebensfreude, ganz wie ein italienischer Dorfplatz.

Der Geschmack des Südens

Im „Animo by Aigner“ konzentriert man sich auf das Wesentliche: Hervorragende Produkte von kleinen, ausgewählten Erzeugern aus Österreich und Italien werden ohne Schnickschnack gekocht und serviert. An einem der wenigen Orte, an dem man überzeugt ist, dass sich Qualität, Saisonalität und Authentizität in den Gerichten schmecken und spüren lassen.

Handgemachte frische Pasta, Fische im Ganzen, Muscheln raffiniert kombiniert, traditionelle Fleischgerichte modernisiert und besondere Dessert-Kreationen kommen hier auf die Teller. Abgerundet mit erlesenen Tropfen, die erfrischenden Genuss im Glas versprechen. Und so verführen neben den südländischen Speisen-Kreationen liebevoll ausgewählte Weine aus Österreich, Italien und der Welt zu einem Genuss, der weit über den Tellerrand hinausgeht – zu all dem, was nach Urlaub im Süden schmeckt.

Sommerlicher Genuss unter freiem Himmel

Bei Sonnenschein laden die modern gestaltete Terrasse und der sonnige Garten im Innenhof zum Verweilen und Genießen ein. Die traumhafte Atmosphäre bietet die Möglichkeit, kulinarische Highlights in vollen Zügen bei mediterranem Urlaubsfeeling auszukosten. So wird jeder Sommertag zum Erlebnis!

Sommerliche Drinks und mediterrane Gaumenfreuden für den kleinen und großen Hunger laden zu südländischem After-Work-Genuss ein. Kulinarische Empfehlung gefällig? Tapas! Die verführen mit einer Kombination aus ausgewählten Vorspeisen, Spianata Piccante, Parmesan, Oliven und frisch gebackener Focaccia – perfekt zum Teilen. So lässt es sich entspannt in den Feierabend starten!