Die feine Heimat für wahren Genuss

Salzburg | Ausgabe 09 | Winter 2024/2025

Döllerers Stammhaus in Golling und Döllerers Weinhaus & Enoteca in Kuchl sind wahrhaftig eine Welt für sich: Genuss so weit der Gaumen reicht, ein herausragendes Wein- und Kulinarik-Angebot und Gastfreundschaft seit 1909 laden zum unkomplizierten Beisammensein und zum Wohlfühlen ein.

Ihre Gäste mit Wein und Kulinarik zu verwöhnen, ist bei Familie Döllerer Tradition. Für sie ist Genuss etwas Persönliches und Heimatverbundenes und wird sowohl in Döllerers Stammhaus als auch in Döllerers Weinhaus & Enoteca ernst genommen.

Für jeden Geschmack: Andreas Döllerer gibt Kochkurse zu den verschiedensten Themen.

Der Geschmack der Alpen

Aus seiner Leidenschaft für alpine und heimatverbundene Küche ist Andreas Döllerers Küchenlinie „Alpine Cuisine“ entstanden, die in Döllerers Restaurant, einem der besten in Österreich, Gang für Gang entdeckt werden will und die von Gault&Millau mit fünf Hauben ausgezeichnet wurde. Eine Einkehr in die gemütliche Stube von Döllerers Wirtshaus verführt dagegen zum Schwelgen in etwas bodenständigeren Geschmäckern und Gerichten der alpenländischen Küche. Im Sommer können die Gaumenkitzel aus der Döllerer Küche und dem ausgezeichneten Weinkeller auch auf der Terrasse mit Blick auf den Essbaren Garten genossen werden. Für Gäste, die über Nacht bleiben wollen, erweisen sich die 25 hellen Studios und Suiten von Döllerers Genießerhotel als schönes Zuhause auf Zeit. In Döllerers Feiner Kost genießen Feinschmecker in und rund um Golling das vielfältige Sortiment an Fleisch-, Wurst- und Käsespezialitäten. Und Haus- und Frühstücksgäste dürfen zum Frühstück sogar einfach in die Feine Kost spazieren und sich dort nach Lust und Laune mit den Köstlichkeiten bedienen lassen.

Kochkurse & Seminare

Wer selbst lernen will, andere kulinarisch zu verwöhnen, nimmt am besten an Andreas Döllerers Kochkursen teil. Der beste Ort dafür ist Döllerers Atelier mit integrierter Kochschule. Als wunderschöner Seminar- und Veranstaltungsraum kann es – genauso wie der zweite etwas kleinere Seminarraum – auch für Seminare, Events und private Feiern gebucht werden.

Der schönste Ort für Weinliebhaber

In Döllerers Weinhaus & Enoteca finden Weinfreunde herrliche Weine, Schaumweine und Spirituosen von Produzenten aus aller Welt und in jeder Preisklasse. Köstliche Alimentari, schöne Accessoires und tolle Geschenkideen runden das Sortiment ab und laden zum Stöbern, Schmökern und Kaufen ein. Die spannende Weinvielfalt lässt sich am besten bei Döllerers „Weinplaudereien“, bei Winzer-Stammtischen, beim Wein-Erlebnis-Tag oder bei privat gebuchten Weinverkostungen zu den verschiedensten Themen, ausprobieren – begleitet vom versierten Weinhaus-Team und von österreichischen oder italienischen Schmankerln, versteht sich.

Rund um die Uhr (W)Einkaufen

Wer lieber von zu Hause aus in Döllerers Sortiment stöbern möchte, der findet in Döllerers Online-Shop nicht nur erlesene Weine inklusive Speise-Empfehlungen, sondern auch eine fantastische Auswahl an Säften, herzhaften Schmankerln, vinophiler Glaskultur, Geschenkideen, Gutscheinen und Genusspackerln für jeden Anlass. Facettenreich und immer spannend ist auch Döllerers Weinabo, das man selbst genießen oder weiterverschenken kann.

Mehr Infos auf shop.doellerer.at