In den besten Lagen rund um Bozen

Das futuristische Konzept des Gebäudes der Kellerei BOZEN sorgte auch in internationalen Architektur-Fachmedien für Aufsehen.

Südtirol & Gardasee | Ausgabe 1 | Frühling 2025

Inmitten der malerischen Weinberge Südtirols vereint die Kellerei BOZEN Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit zu einer einzigartigen Philosophie des Weinmachens. Hier entstehen ausdrucksstarke Weine mit Charakter und Tiefe als authentische Botschafter ihrer Herkunft.

224 leidenschaftliche Winzerinnen und Winzer bewirtschaften 340 Hektar bester Lagen rund um Bozen – von warmen, sonnenverwöhnten Talböden bis hinauf auf 1000 Höhenmeter. Die Ursprünge der Kellerei reichen zurück ins Jahr 1908, als in Gries die erste Winzergenossenschaft gegründet wurde. 1930 folgten die Weinbauern von St. Magdalena, die im Angesicht historischer Umbrüche Mut und Gemeinschaftsgeist bewiesen. Diese beiden Wurzeln vereinten sich 2001 zur heutigen Kellerei BOZEN – ein Meilenstein, der den Weg für den heutigen innovativen Erfolg ebnete. Heute wird ein gemeinsames Ziel verfolgt.

Für den seit Jahren international top bewerteten Grieser Lagrein Riserva PRESTIGE der Kellerei BOZEN wird nur ausgewähltes Traubengut aus den besten Lagen verwendet. Er präsentiert sich undurchdringlich granatrot, mit tollen Aromen in der Nase und einem langen, harmonischen Abgang am Gaumen.

Vielfalt, Leidenschaft, Genuss

Ein weiterer Höhepunkt war 2018 die Eröffnung des neuen Kellereigebäudes in Gries mit seiner prämierten Architektur. Harmonisch eingebettet in die Landschaft, scheint der leuchtende, architektonisch markante Würfel direkt aus dem Hang zu wachsen. Hier entstand nicht nur ein Zentrum für höchste Weinqualität, sondern auch ein Symbol für nachhaltige Zukunftsorientierung.

Es gibt nicht viele Kellermeister, die über so viel Erfahrung und Wissen verfügen wie Stephan Filippi. Der leidenschaftliche Chef-Önologe arbeitet unermüdlich an einer weiteren Steigerung der Qualitätsstandards (Lage, Böden, Pflanzendichte, Alter der Reben), um den Erfolg der Kellerei BOZEN abzusichern und auszubauen.

KlimaHausWine®

Dieses Nachhaltigkeitszertifikat erhielt die Kellerei BOZEN als erste Kellerei Südtirols. Denn in diesem Niedrigenergiehaus vereinen sich Funktionalität und ökologische Nachhaltigkeit auf besonders innovative Weise. Die unterirdische, in den Hang integrierte Produktion folgt dem Prinzip der Schwerkraft – die Trauben gleiten schonend, ohne technische Hilfsmittel, von oben nach unten. Das umfassende Energiekonzept nutzt vor allem konstante Bodentemperatur und natürliche Belüftung – und trägt so zur Schonung wertvoller Ressourcen bei.

Top-Qualität, Vision und Erfahrung

Die Synergie aus diesen Werten spiegelt sich in den ikonischen Weinen der Kellerei BOZEN wider. Die beiden Cuvées TAL 1908 und TAL 1930 stehen sinnbildlich für die Tradition der Kellerei BOZEN, die Zusammenarbeit der 224 Mitglieder der Genossenschaft und den unverkennbaren Stil von Kellermeister Stephan Filippi. Sie sind eine Reminiszenz an die Ursprünge der Kellerei (1908 Gründung der Kellerei Gries und 1930 der Kellerei St. Magdalena) und gleichzeitig an die Vision, die vor elf Jahren ihren Ursprung genommen hat. Das Akronym TAL für die beiden Cuvées steht also für Tradition, Authentizität, Langlebigkeit – und damit für die Grundwerte der Kellerei BOZEN und ihren zuversichtlichen Blick in die Zukunft.

Die ikonischen Weine der Kellerei BOZEN

TAL 1908 ist ein Cuvée aus 83% Lagrein, 12% Cabernet und 5% Merlot. Er begeistert mit einer Symphonie aus reifer Frucht, feinen Pfeffernoten und einem Hauch von Kakao.

TAL 1930 hingegen ist ein Weißwein-Cuvée aus 80% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc und 10 % Pinot Grigio. Exquisite Frische belebt und umschmeichelt den Gaumen mit harmonischer Fülle. Jeder Schluck wirkt lebendig, lang anhaltend und zeigt eine beeindruckende mineralische Finesse.