Schleswig-Holstein Gourmet Festival

22.11.2021

Optimistisch und voller Vorfreude feiert das Schleswig-Holstein Gourmet Festival 2021/22 sein 35-jähriges Jubiläum! Corona hat unser soziales Leben stark beeinflusst und tut es weiterhin. Dank funktionierender Sicherheitskonzepte, das hat die vergangene Saison gezeigt, freuen sich die 15 Mitgliedshäuser auf genussvolle und kommunikative Events.

Das Hotel Cap Polonio ist eine der Locations beim 35. Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Mit einem Füllhorn an interessanten Gastköchinnen und –köchen lernen die Feinschmecker verschiedenste Restaurants, Küchen und Techniken kennen. 35 Veranstaltungen mit 15 Spitzenköche sorgen für inspirierende Feinschmecker-Erlebnisse. Internationales Flair bringen die Star-Köche René Mammen (Dänemark), David Görne (Frankreich) sowie Rolf Fliegauf mit gleich 2x zwei Sternen im Ecco und Philipp Heid, Vertreter der Fusion-Cuisine, (beide aus der Schweiz) nach Schleswig-Holstein.

Das Küchenteam des Ringhotel Waldschlösschen freut sich auf seine Gäste.

Ihr Debüt geben Jan-Philipp Berner, Nachfolger von Johannes King im Söl’ring Hof auf Sylt, Tony Hohlfeld vom Jante in Hannover, Daniel Raub mit seinen nuancenreichen Kreationen im Landhotel Biewald sowie Fermentier-Künstler Laurin Kux aus Münster. Der Mix an neuen und bewährten Köchen sorgt für Zugkraft und immer wieder für große Begeisterung.

Sonja Frühsammer ist Berlins einzige weibliche Sterneköchin.

Wieder dabei sind: Berlins einzige Sterneköchin Sonja Frühsammer; Nils Henkel mit seiner Nature Cuisine; Thomas Martin, der für eine puristische Haute Cuisine steht, sowie Christoph Rüffer mit der perfekten Balance zwischen Aromen und Texturen. Viele Fans hat auch Michael Kempf vom Berliner Facil, der seine Speisen mit hintergründiger Raffinesse zubereitet. Mecklenburg-Vorpommerns unangefochtene Nummer Eins, Ronny Siewert, setzt auf einen bodenständigen Kochstil aus erstklassigen Produkten.

Eine Kreation mit Jacobsmuscheln von Sonja Frühsammer.

„Ein großer Dank gebührt unseren langjährigen Partnern: Original Selters, Champagner Lanson, Rindchen`s Weinkontor, J.J. Darboven, Chefs Culinar, Niehoffs Vaihinger, Brennerei Vallendar, Valrhona Schokolade und Chroma Messer. Sie alle stehen auch in schwierigen Zeiten an unserer Seite und ermöglichen es uns, das älteste Gourmetfestival Deutschlands in diesem Rahmen durchzuführen“, sagt Präsident Klaus-Peter Willhöft und begrüßt als neuen Partner das Marktwirtschaft Brauhaus zu Glücksburg mit LYKKE Bier.

Das Restaurant Holländische Stube ist bereit für einen genussvollen Abend.

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival hat sich seit seiner Gründung 1987 Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben. Dazu gehört beispielsweise das Bekanntmachen von regionalen Produkten. Seit diesem Jahr wird bei der Auswahl der Produkte auch ausdrücklich auf die Achtung des Tierwohls hingewiesen.

Das Romantikhotel Kieler Kaufmann verfügt über eine einladende Sonnenterrasse.

Zum Jubiläum gibt es ein neues Event „Glücksgefühle in vier Gängen“, das am Freitag, 25. März 2022, im Friederikenhof stattfindet. Champagner Lanson prickelt im Glas, auf den Tellern werden Speisen mit Valrhona Schokolade veredelt und zum Finale umschmeicheln Edelbrände von Hubertus Vallendar die Gaumen – der Abend verspricht amüsant zu werden!

Warum nicht genießen und übernachten? Zum Beispiel im romantischen Friederikenhof.

Die Preise für die Veranstaltungen liegen zwischen 110 Euro und 189 Euro inkl. Menü und begleitender Getränke der SHGF Partner. Alle Informationen zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival sind unter www.gourmetfestival.de zu finden.