THE FONTENAY, ein echtes City-Resort

Hamburg | Ausgabe 28 | Herbst 2022

Mit dem The Fontenay liegt im Herzen Hamburgs, nur wenige Gehminuten vom Jungfernstieg entfernt, ein echtes City-Resort – ein Abbild des modernen Hamburgs und eine Hommage an die Hansestadt: offen, kosmopolitisch und ausgesprochen gastfreundschaftlich.

Das Prunkstück des 27 Meter hohen Atriums ist eine Lichtinstallation von Brand van Egmond.

Das organisch geformte Gebäude besteht aus drei ineinander verlaufenden Kreisen, die an große Baumkronen erinnern. Das gesamte Hotel ist lichtdurchflutet. Durch 14.000 m² Glasflächen verschwimmen die Grenzen zwischen drinnen und draußen – eine vollkommene Balance von Natur und Urbanität. „Das Luxushotel ist maßgeschneidert für die vielen nationalen und internationalen Gäste, die die Stadt neu oder wieder für sich entdecken. Wir sind aber gleichzeitig auch ein Hotel für die Hamburger: Die schönsten Ausblicke gibt es in den für jeden Gast zugänglichen Restaurants, der Bar und dem Spa“, beschreibt der geschäftsführende Direktor Thies Sponholz seine Sicht auf das Hotel, das Mitglied von „The Leading Hotels of the World“ ist.

Hamburg pur: der Ausblick von der Fontenay-Bar-Terrasse

Modern Classic – Zimmer und Suiten

Hell, großzügig und zeitlos-klassisch: Fast alle 130 Zimmer und Suiten im The Fontenay verfügen über einen Balkon, teils zur Alster, teils in die grüne Nachbarschaft. Der trapezförmige Grundriss, die halbrunden Wände und die große Panoramafront aus bodentiefen Fenstern sorgen für ein großzügiges Wohngefühl. Weitere Details sind das hochwertige Holzparkett aus den Wäldern der Abtei Fontenay in Frankreich, überlange Betten aus den Schramm-Werkstätten und eigens angefertigte Möbel.

Kulinarische Vielfalt

Lichtdurchflutet, leger und für jede Tageszeit von Frühstück bis Dinner: Durch die großen Fensterfronten des Gartenrestaurants „Parkview“ schweift der Blick auf die großzügige Terrasse und direkt ins Grüne auf die Alster. Die Küche ist modern geradlinig, regional und kosmopolitisch. Das Gourmetrestaurant „Lakeside“ im siebten Stock des The Fontenay verspricht ein zeitgemäßes Fine-Dining-Erlebnis in luftig-heller Atmosphäre unter der Leitung von Küchenchef Julian Stowasser. Sein Küchenstil lässt sich als weltoffen mit französischen Wurzeln beschreiben. Die Gerichte sind für den Gast leicht nachvollziehbar und nicht überzogen, zugleich zeichnen sie sich durch eine hohe Geschmacksdichte und Komplexität aus. Mit viel Herzlichkeit, jeder Menge Fachwissen und seinem verschmitzten Lächeln leitet dort Michel Buder die Servicebrigade und wurde dafür unter anderem zusammen mit seinem Team vom „Großen Restaurant- & Hotel Guide“ 2020 als „Service des Jahres“ ausgezeichnet.

Schwimmen mit Alsterblick im 20 Meter langen Indoor-/Outdoor-Pool

Das Herzstück des Hotels …

… bildet die „Atrium Lounge“ mit einer imposanten Deckenhöhe von 27 Metern und einer gleichzeitig modern-wohnlichen Optik aus 200 satinierten Scheiben. Hier kann man gemütlich sitzen und bei Afternoon Tea, Kaffee oder einem kleinen Snack gute Gespräche führen. Die Fontenay-Bar in der sechsten Etage beeindruckt mit 320°-Rundum-Blick über Hamburg und 500 m² Panoramaterrasse. Das Barteam nimmt die Gäste mit auf eine Zeitreise durch die jahrhundertealte Bargeschichte und hat gleichzeitig die neuesten Trends im Blick.

Abendliche Stimmung im Restaurant „Parkview“

The Fontenay Spa

Auch im 1000 m² großen Spa-Bereich hoch über den Dächern Hamburgs spielen Luft, Licht, Lifestyle und Lebendigkeit die Hauptrollen. Beim Schwimmen bilden der 20 Meter lange Infinity-Pool und die Außenalster scheinbar eine gemeinsame Wasserlinie. Das Fitnessstudio mit den neuesten Kardiogeräten garantiert ein effektives Workout. Ferner sorgen Sauna, Dampfbad und verschiedene Behandlungssuiten für ein wohltuendes Wellness-Erlebnis nach einem anstrengenden Tag.

So schön können Kurven sein: der offene Innenhof.

Tagungen und Service

The Fontenay verfügt über vier Tagungsräume mit 65 m² bis 220 m² für bis zu 100 Personen. Alle Räume haben Tageslicht und bieten den idealen Rahmen für die verschiedensten Veranstaltungen im kleineren oder größeren Kreis. Mit der nötigen Ruhe und der herrlichen Natur im Hamburger Zentrum werden geschäftliche Zusammenkünfte und private Feste stressfrei und mit Liebe zum Detail gestaltet. Neben einer Bibliothek und einer Smoker’s Lounge ist auch sonst für den klassischen Luxushotel-Service gesorgt. Dazu zählen neben Concierge-Dienstleistungen auch der Reinigungs- sowie Limousinen-Service. Die Gesamtheit seiner komfortablen Details macht das luxuriöse The Fontenay zu einer außergewöhnlichen Destination.