Urige Kitzbüheler Bergkulinarik

Hamburg | Ausgabe 28 | Herbst 2022

Wer echte, urige Kitzbüheler Bergkulinarik oder einen Entspannungsurlaub an einem legendären einheimischen „Platzerl“ auf 1600 m erleben möchte, ist hier genau richtig.

Klaus Gasteiger und sein Sohn Niko haben hier viel Liebe und Leidenschaft investiert und aus der alten Bichlalm ein neues Highlight auf der Sonnenseite Kitzbühels gemacht. Mit sensationellem Ausblick, Lounge, Kaminstube, „Blitza-Stiwei“, Komfort-Zimmern, Alpin-Sauna, Sonnenterrasse, Seminarraum und „g’schmackiger“ Bergkulinarik. Denn hier spielt die kulinarische „Musi“ auf hohem Niveau – mit besten regionalen Produkten und Schmankerln: u.a. mit Bauernprodukten, hausgemachtem Brot, Nudeln und Mehlspeisen, selbst geräuchertem Speck und Lachsforelle, Käse und Joghurt aus Eigenproduktion, Edelbränden aus der Region, österreichischen Weinen u.v.m.

Küchenchef Jürgen Nentwich …

… verwöhnt hier kulinarisch mit regionalen Spezialitäten und Schmankerln aus hauseigener Produktion. „Vom hausgebeizten und hausgeräucherten Speck bis hin zur gebeizten Bio-Lachsforelle aus Fieberbrunn und dem frischen Natursauerteigbrot von unserem Küchenchef wird alles im Haus produziert“, erzählt Niko Gasteiger. „Frischmilch kommt direkt von den Bichlalm-Kühen. Wir verarbeiten sie selbst zu köstlichem Frischkäse, Joghurt, Quark und Buttermilch“, so Klaus Gasteiger. Ganz nach dem Geschmack der Wanderer, Skitourengeher, Hochschaukler (Lift bis zum Haus) und „Nachtler“. Hochgenuss im wahrsten Sinne des Wortes.

Der Berggasthof …

… hat auch komfortable Zimmer für einen Genussaufenthalt auf 1600 m inmitten herrlicher Natur: in Zirbenzimmern mit Panorama-Fenster, Balkon oder Terrasse, Boxspringbetten, Flat-TV, Badezimmer und einem einzigartigen Panoramablick auf die Kitzbüheler Alpen. Wellnessangebot: Finnische Sauna samt Ruheraum mit Komfortliegen. Alles in allem: ideal für einen Entspannungsurlaub in den Bergen.