Weine mit unverwechselbarem Charakter

Südtirol & Gardasee | Ausgabe 02 | Herbst 2025

Wo alpine Höhen auf mediterrane Wärme treffen, entstehen Weine mit unverwechselbarem Charakter. Die Kellerei Meran vereint zwei gegensätzliche Anbauzonen – den kargen, sonnenverwöhnten Vinschgau und das milde, fruchtbare Meraner Land – zu einem einzigartigen Terroir-Erlebnis.

Auf Höhenlagen von 300 bis 900 Metern reifen hier 16 Rebsorten für über 35 Weine, geprägt von Herkunft, Hingabe und ganz viel Handarbeit. 360 Mitglieder – meist Familienbetriebe – bewirtschaften 280 Hektar mit viel Sorgfalt und echter Leidenschaft. Die Handarbeit in den oft steilen Weinbergen ist nicht nur tägliche Herausforderung, sondern auch Ausdruck einer tiefen Überzeugung. Sie prägt die Kellerei Meran vom Weinberg bis in den Keller. Die Trauben werden sorgsam gepflegt und von Hand gelesen – und nur beste Qualität wird im Keller weiterverarbeitet. Kellermeister Stefan Kapfinger versteht sich als Wegbegleiter der Trauben – mit Leidenschaft, Gespür, Respekt und viel Geduld. Seine Philosophie: „Weine sollen ihren ursprünglichen Charakter beibehalten und deren Herkunft soll im Glas erkennbar sein – ohne modische Trends, dafür mit Klarheit und Charakter.“

Authentische Weine mit Geschichte

Die Trauben des mehrfach prämierten Weißburgunders Riserva „Five Years“ zum Beispiel stammen aus einer besonderen Einzellage bei Schloss Tirol. Behutsam ausgebaut und über fünf Jahre gereift, ist das Ergebnis ein Meditationswein voll Charakter und Tiefe. Eine weitere Besonderheit ist der Südtiroler Sekt Extra Brut Riserva „72“ nach der klassischen Methode (2. Flaschengärung): ein edler Jahrgangssekt 2018, der 72 Monate auf der Hefe lagert: das neueste Meisterwerk nach dem Erfolg des Brut Riserva „36“ – made to celebrate. Genauso ist der Blauburgunder Riserva Gran Zeno 2021 viel mehr als nur ein Riserva – sondern eine Reise durch die edelsten Facetten einer Rebsorte, die in dieser Interpretation zu einer ihrer tiefgründigsten Stimmen findet.

Südtirols Antwort auf den Portwein

Sechs Jahre Reife, reine Handwerkskunst und ein Hauch Magie: AMADEO – ein Südtiroler Likörwein von seltener Tiefe und Noblesse, kraftvoll, süß, würzig. Veredelt mit hauseigenem Merlot-Brand und inspiriert vom klassischen Portwein, entfaltet er sich als stilvoller Aperitif, feiner Speisenbegleiter oder edler Digestif. Ein Wein gemacht für besondere Genussmomente.

„Weine sollen ihren ursprünglichen Charakter beibehalten und deren Herkunft soll im Glas erkennbar sein – ohne modische Trends, dafür mit Klarheit und Charakter.“ – Stefan Kapfinger, Kellermeister Kellerei Meran

Willkommen in der City.Vinothek: viel Platz zum Staunen, Wohlfühlen und Erleben.

Die Kellerei Meran …

… präsentiert ihre Weine in mehreren Linien: Von mineralischen, alpinen Bergweinen aus der Vinschgau-Linie über charaktervolle Tropfen aus ausgesuchten Weinbergen der Graf-Linie bis zu exklusiven Raritäten aus Kleinstlagen mit rigoroser Ertragsreduzierung. Mit einer spannenden Weinauswahl und zwei Sekten „metodo classico“ bietet die Kellerei Meran eine beeindruckende Sortenvielfalt, die zum Entdecken und Genießen einlädt.

HIGHLIGHT: Mit allen Sinnen erlebbar wird diese besondere Weinwelt in der modernen Panorama-Önothek mit Wine Shop und Kellerführungen in Marling: ein Ort für alle Sinne, an dem Architektur, Aussicht und Weingenuss aufeinandertreffen. Oder in der angesagten, stilvollen City.Vinothek mit Wine Shop, Wine Bar und Kellerführungen mitten in Meran