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Unvergessene Kindheitserinnerungen

Klassiker der Tiroler Küche – nach überlieferten Rezepten, dezent verfeinert und unverfälscht. Ein Menü, das gegebenenfalls den Horizont erweitert – saisonal, naturverbunden und mit viel Charakter serviert. Kitzbühel und der Wille, es anders zu machen.