Nordisch. Kreativ. Kopenhagen.

STREIFZUG Kitzbühel | Ausgabe 59 | Sommer 2026 | Text: Stephanie Geiger

Eine Stadt, ein Lebenskonzept, ein weltweiter Trend. Eine Million Einwohner leben in der dänischen Hauptstadt mit den farbenfrohen Häuserfassaden, ansehnlichen Wohnhäusern und stilvollen Concept Stores. Sie zählen zu den glücklichsten Menschen der Welt und Kopenhagen selbst zu den lebenswertesten Städten. Mit dem Design, der Architektur und der Kulinarik, die dort erdacht und gelebt werden, beeinflusst die dänische Hauptstadt Menschen auf der ganzen Welt.

Kopenhagen ist ein Lebensgefühl. Die Dänen verstehen es, die kleinen Momente des Alltags zu genießen, Zeit mit Freunden zu verbringen und draußen am Wasser zu sitzen. Diese Mischung aus modernem Stadtleben, Nähe zur Natur und skandinavischer Gemütlichkeit macht Kopenhagen so besonders und sympathisch. Selbst in der Großstadt wirkt alles irgendwie ruhig und gelassen. Statt mit dem Auto geht es entspannt mit dem Fahrrad zur Arbeit. Nordhavn wurde gar als sogenannte „Fünf-Minuten-Stadt“ konzipiert und ist damit Trendsetter. Nirgendwo ist es weiter als fünf Minuten Fußweg zur nächsten Bahnstation. Eine Fahrradautobahn bindet das neue Viertel an den Rest von Kopenhagen an.

Kopenhagen inspiriert

Das Leben zu verbessern, steht in Kopenhagen hoch im Kurs. Dieses Konzept prägt seit Jahrzehnten auch das dänische Design. Es ist reduziert, funktional, gleichzeitig warm und einladend. Das gilt für Möbel und Alltagsgegenstände genauso wie für Architektur. Die zeitlosen Lampen von Louis Poulsen sind Klassiker. Fritz Hansen steht seit über 150 Jahren für zeitlos schöne und komfortable Möbel. Die 1904 gegründete Firma des Silberschmieds Georg Jensen hat sich längst als Luxus-Marke etabliert.

Die Ausstellung „DANISH MODERN” im Dänischen Designmuseum beleuchtet die Geschichte dänischen Designs von 1920-2000.

Auf der ganzen Welt haben dänische Designer und Architekten Akzente gesetzt: Jørn Utzons hat sich das ikonische Opernhaus in Sydney ausgedacht, Henning Larsen das Außenministerium in Riad geplant. In Kopenhagen für Aufsehen sorgte 2019 der futuristische CopenHill. Spektakulär und innovativ zugleich wurde der Ski- und Wanderhügel auf dem Dach einer neuen Müllverbrennungsanlage errichtet. Das Seebad Kastrup vor der Küste im Öresund ist ein architektonisches Juwel und lädt gleichzeitig zum Schwimmen ein. Ein atemberaubendes Architektur-Highlight ist der moderne Erweiterungsbau der Königlichen Bibliothek aus schwarzem Granit und Glas.

„Peas and Fig Leaf” – eines der außergewöhnlichen Gerichte aus dem 2-Sterne-Restaurant Kadeau

Design trifft Lebenslust

Im dänischen Modedesign gehen minimalistische Eleganz und klare Linien mit Funktionalität und raffinierten Details eine Verbindung ein. Dafür stehen Mads Nørgaard, Henrik Vibskov, Stine Goya und Wood Wood. Das Label Ganni gehört aktuell zu den angesagtesten skandinavischen Marken. Couture-Handwerk und skulpturale Silhouetten verbindet Designerin Cecilie Bahnsen. Und typisch für Malene Birger sind feminine Styles mit eleganten Linien. Ausgesuchte Mode kombiniert mit jungem dänischen Möbeldesign findet man zum Beispiel im Concept Store von Normann Copenhagen in der Østerbrogade.

Zwischen Smørrebrød und New Nordic Cuisine

Auch die Gastro-Szene ist in Kopenhagen besonders innovativ. Die New Nordic Cuisine, wie sie vom ehemals weltberühmten Restaurant Noma erdacht wurde, machte Kopenhagen auch berühmt für seine Kulinarik. Zwischen Smørrebrød, dem traditionellen offenen Sandwich, und New Nordic Cuisine können Foodies in den kreativen Geschmäckern der Welt schwelgen. 15 Restaurants mit Michelin-Sternen gibt es heute in Kopenhagen. Das Geranium oder das Alchemist werden regelmäßig in der Reihe der besten Restaurants der Welt genannt. Der Blickfang im Kadeau: eine Wand mit Gläsern voller eingelegtem Gemüse. Im Restaurant Radio lautet das Prinzip: Saisonalität – zum Beispiel mit Rhabarber im Frühling, Erbsen im Sommer, Pilzen im Herbst und Grünkohl im Winter.

Zwei der wohl bekanntesten Paradebeispiele für dänisches Design sind der Egg^TM Lounge Chair und der Swan^TM Chair von Fritz Hansen, Design: Arne Jacobsen, 1958

Auch beim Übernachten kann man aus einer Design-Vielfalt auswählen. Eine echte Design-Ikone ist das Boutiquehotel The Audo mit zehn einzigartig gestalteten Suiten, die vollständig mit dänischen Designobjekten ausgestattet wurden. Ebenso ein Design-Klassiker: das Radisson Collection Royal Hotel. Es ist das allererste Designhotel der Welt. Arne Jabson hat es außen und innen bis hin zum Silberbesteck im Restaurant gestaltet.

In Kopenhagen steckt Kreativität in den kleinen Momenten zwischen Fahrradstraßen, Hafenluft und langen Abenden bei gutem Essen. Zwischen kreativem Design, entspannten Cafés, ehrlicher Kulinarik und dieser besonderen nordischen Leichtigkeit entsteht ein Lebensgefühl, das inspiriert und gleichzeitig entschleunigt. Eines ist gewiss: Gutes Design kann auch eine Art zu leben sein.